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新版HACCP認證實施規(guī)則內(nèi)部報告要求及企業(yè)落地參考文本

時間:2023-02-09

   2023年1月1日起,對新申請HACCP體系認證的企業(yè),認證機構(gòu)應(yīng)按照新版《危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系認證實施規(guī)則》要求,實施HACCP體系認證。
 
  其中附件2危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系認證要求(V1.0)2.5.2.2內(nèi)部報告明確:最高管理者應(yīng)確保所有人員都有責(zé)任向上級管理者,直至最高管理者報告所關(guān)注到的食品安全問題及隱患。最高管理者應(yīng)確保消除妨礙員工參與報告的障礙,制定鼓勵報告的上傳、嚴禁威脅報復(fù)或懲罰的政策以保護報告人。設(shè)立專門的報告渠道,鼓勵員工及時監(jiān)督和舉報與產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和合規(guī)義務(wù)相關(guān)的內(nèi)部運營缺陷或違規(guī)行為。應(yīng)保留內(nèi)部報告的記錄。
 
  通過以上信息,我們可以了解到內(nèi)部報告涉及產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和合規(guī)義務(wù)相關(guān)內(nèi)容。下面將食品伙伴網(wǎng)“食品合規(guī)管理體系”中合規(guī)義務(wù)相關(guān)的《食品合規(guī)風(fēng)險或隱患舉報和匯報制度》制度文本分享給大家,供參考使用:
 
  食品合規(guī)風(fēng)險或隱患舉報和匯報制度
 
1、目的
 
  明確每位員工有獨立的舉報或越級匯報食品合規(guī)風(fēng)險和隱患的權(quán)利和義務(wù)。
 
2、范圍
 
  適用于本公司全體員工。
 
3、術(shù)語和定義
 
  食品合規(guī)風(fēng)險:因食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未能遵守食品合規(guī)義務(wù)可能遭受法律制裁、監(jiān)管處罰、經(jīng)濟損失和聲譽危機等風(fēng)險。
 
  食品合規(guī)隱患:食品生產(chǎn)經(jīng)營行為或結(jié)果,潛在的或有違背法律法規(guī)和標準的可能。
 
4、職責(zé)
 
  4.1食品合規(guī)管理小組負責(zé)提供舉報或匯報合規(guī)風(fēng)險和隱患的方式及資源;負責(zé)保護舉報人的合法權(quán)益;有義務(wù)為舉報人或匯報人保密;并對舉報情況進行調(diào)查核實。
 
  4.2全體員工都應(yīng)履行舉報合規(guī)風(fēng)險和隱患的義務(wù)。
 
  4.3行政部/人資部負責(zé)對食品合規(guī)風(fēng)險和隱患舉報情況獎勵的執(zhí)行。
 
5、工作程序及要求
 
  5.1舉報人員范圍:
 
  公司法人、最高管理者、公司負責(zé)人、管理人員、食品合規(guī)管理小組組長及成員、普通員工等公司全體員工。
 
  5.2被舉報對象:
 
  包括員工、直接上級、食品合規(guī)管理小組、食品合規(guī)管理組長、公司法人代表或負責(zé)人等有違規(guī)違法行為的全體員工。
 
  5.3匯報對象:
 
  食品合規(guī)管理組長、公司法人代表或負責(zé)人。必要時可以向食品安全監(jiān)管部門沒有舉報。
 
  5.4舉報內(nèi)容:
 
  任何食品合規(guī)風(fēng)險和隱患的事實,包括但不限于時間、地點、人物、違規(guī)違法行為的發(fā)生經(jīng)過及涉及的食品等內(nèi)容信息。
 
  5.5舉報或匯報途徑:
 
  電話:如0535-*******
 
  短信:
 
  郵寄:
 
  電子郵件:
 
  微信:
 
  微博:
 
  當面舉報
 
  舉報信箱:
 
  其他可以舉報的途徑
 
  5.6舉報方式:
 
  實名或匿名舉報。
 
  5.7企業(yè)負責(zé)人、管理層及食品合規(guī)管理小組等知情人員不得透露舉報人相關(guān)信息,保證其隱私及其合法權(quán)益。
 
  5.8舉報內(nèi)容經(jīng)食品合規(guī)管理小組核查屬實,應(yīng)作個人評優(yōu)、晉升、調(diào)薪的依據(jù),參考《食品合規(guī)績效考核制度》。
 
  5.9舉報調(diào)查:
 
  食品合規(guī)管理小組肩負合規(guī)舉報調(diào)查的職責(zé),必要時進行立案調(diào)查,并及時向食品合規(guī)管理小組組長匯報,調(diào)查人員依據(jù)《食品合規(guī)案件調(diào)查制度》對舉報內(nèi)容展開調(diào)查。對不符合項目依據(jù)《糾正和預(yù)防措施管理程序》對原因進行調(diào)查。
 
  5.10舉報內(nèi)容經(jīng)調(diào)查小組核查屬實,相關(guān)責(zé)任人依據(jù)《食品合規(guī)管理問責(zé)制度》對責(zé)任人問責(zé)。
 
6、相關(guān)支持文件
 
  《糾正及糾正預(yù)防措施控制程序》
 
  《食品合規(guī)績效考核制度》
 
  《食品合規(guī)案件調(diào)查制度》
 
  《食品合規(guī)管理問責(zé)制度》

7、記錄表格

記錄編號

記錄名稱

保存部門

保存期限

 

糾正與預(yù)防措施單

   
 

食品合規(guī)風(fēng)險舉報/匯報臺賬

   

小結(jié)
 
  食品企業(yè)需切實做好食品合規(guī)內(nèi)部報告的管理工作,以防在HACCP認證審核中出現(xiàn)管理不到位的問題,定期暢通內(nèi)部報告渠道,發(fā)揮全員參與的能動作用,做到全員參與合規(guī)管理。

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