2、產(chǎn)品說明
無糖食品認(rèn)證是聯(lián)食認(rèn)證公司依據(jù)經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委備案的《無糖食品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》,通過對產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全過程的評價(jià)及終產(chǎn)品的檢測,確認(rèn)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中未直接添加葡萄糖、果糖、食糖、麥芽糖及其糖漿,且營養(yǎng)成分表中糖或碳水化合物的含量符合0界限值。
無糖食品認(rèn)證的實(shí)施一方面通過把控由配料帶入或受生產(chǎn)工藝影響加工過程水解或合成糖的風(fēng)險(xiǎn),確保企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)可防可控。另一方面通過對產(chǎn)品進(jìn)行糖指標(biāo)的檢測,驗(yàn)證產(chǎn)品無糖聲稱的符合性。
認(rèn)證的益處:
(1)識別和管控企業(yè)生產(chǎn)過程的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn);
(2)使用無糖認(rèn)證標(biāo)志進(jìn)行宣傳,增強(qiáng)社會公信力和品牌影響力,使企業(yè)有效規(guī)避市場宣傳帶來的風(fēng)險(xiǎn);
(3)提高企業(yè)食品安全的信譽(yù)度,增強(qiáng)消費(fèi)者和政府的信心;
(4)降低企業(yè)“試錯”成本。